Лимонная кислота моногидрат

Лимонная кислота — это трёхосновная кислота средней силы, которая образует три ряда солей и подвергается многоступенчатой электролитической диссоциации в растворе. Её химические свойства включают термическое разложение при температуре выше 175 °C, образование хелатных комплексов с ионами металлов и образование сложных эфиров со спиртами.

Применение

Лимонная кислота применяется в кулинарии для усиления вкуса, консервирования и снижения желчи (пищевая добавка E330-333) и в медицине - для улучшения энергообмена и метаболизма. Кроме того, она используется для дезинфекции гемодиализных препаратов. Допустимая температура хранения лимонной кислоты вещества +20° С и ниже. Хранить в закрытом помещении, недоступном для детей, при влажности не более 70%.

Срок хранения - 3 года.