Лимонная кислота - белый кристаллический порошок, который применяется в кулинарии для усиления вкуса, консервирования и снижения желчи (пищевая добавка E330-333) и в медицине - для улучшения энергообмена и метаболизма. Кроме того, она используется для дезинфекции гемодиализных препаратов. Допустимая температура хранения лимонной кислоты вещества +20° С и ниже. Хранить в закрытом помещении, недоступном для детей, при влажности не более 70%. Срок хранения - 3 года.
Синоним
2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота