Химические реактивы ближе, чем вы представляете!

Пн - Пт 09:00 — 18:00

+7 342 202-64-20
2026420@mail.ru

Глюкоза кристаллическая моногидрат пищевая ф.25кг

Глюкоза кристаллическая моногидрат пищевая ф.25кг
Кристаллическая глюкоза находит широкое применение в качестве простого сахара в фармацевтической, пищевой, химической промышленности. В пищевой промышленности используются, главным образом, те свойства глюкозы, которые усиливают восприятие сладкого и усиливают вкус продуктов. Применяется для производства кондитерских изделий, мороженого, десертов, сухих питательных смесей, безалкогольных напитков, фруктово-овощных изделий. Является прекрасным заменителем сахарозы при производстве жевательных резинок, в том числе надувных. В производстве хлебобулочных изделий кристаллическая глюкоза используется в качестве естественного фактора, вызывающего покоричневение и продлевающего срок годности продукции. Является прекрасным источником питательных веществ для дрожжей, может использоваться в качестве наполнителя и структурообразующего компонента. Добавление глюкозы при производстве пива и вина ускоряет ферментацию, положительно влияет на букет вина и его свойства. Глюкоза применяется в качестве регулятора сладкого вкуса напитков, изготовляемых на основе концентрированных соков, и в производстве порошковых и газированных напитков. В мясной промышленности является ингредиентом заливочных рассолов для ветчины.
Производитель
КИТАЙ
Формула
С6H12O6
Внешний вид
Мелкокристаллический белый порошок, получаемый путем ферментативного гидролиза картофельного крахмала. Содержит свыше 99% чистой глюкозы. Отличается высокой микробиологической чистотой.