Адипиновая кислота применяется в производстве средств, предназначенных для удаления накипи. Является эффективным средством для удаления материала, который остался после заполнения швов, например, между керамической плиткой. Ее используют в качестве сырья в производстве синтетических волокон: полиамидов и полиуретанов, в качестве пластификатора в производстве пластмасс. В полиграфии адипиновую кислоту берут для производства бумаги высокого качества. Также она встречается в производстве полигексаметиленадипинмида – синтетического полимера, получаемого при поликонденсации гексаметилендиамина с адипиновой кислотой. Полигексаметиленадипинмид представляет собой твердое вещество белого цвета, обладает высокой прочностью, хорошей термо- и абразивостойкостью, применяется главным образом в производстве полиамидного волокна. Эфиры адипиновой кислоты применяются в качестве смазочных масел.