Олеиновая кислота Ч

Олеиновая кислота представляет собой бесцветную вязкую жидкость. Содержится в любой растительной пище и животных жирах, а в оливковом масле даже составляет от 70% до 85% всех веществ. Олеиновую кислоту и её эфиры применяют для получения лакокрасочных материалов, как пластификаторы. Применяется в мыловарении, олеиновая кислота и её соли широко применяется в качестве эмульгаторов, в частности, в составе смазочно-охлаждающих жидкостей) при обработке металлов резанием — хонингованием, протягиванием, развертыванием. Также используется в качестве стабилизатора магнитных жидкостей на основе углеводородных носителей ферромагнитных частиц.