Химические реактивы ближе, чем вы представляете!

Пн-Пт (8.00 - 17.00)

+7 342 202-64-20
2026420@mail.ru

Натрий глюконат в основном используется в качестве пищевой и других добавок. Глюконат натрия в пищевой промышленности — добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов).

Синоним
Натрий глюконовокислый, Натрий D-глюконат, Глюконат натрия, D-Глюконовой кислоты натриевая соль
ГОСТ/ТУ
ТУ 6-09-3508-80
Формула
С6H11NaO7
Внешний вид
Натрий глюконат представляет собой порошок белого цвета, образует бесцветные кристаллы. Растворяется в воде и этаноле.