Агар-агар — это натуральный гелеобразователь, получаемый из красных и бурых водорослей. Он представляет собой белый или слегка желтоватый порошок без запаха, который при смешивании с горячей водой образует прочный термостойкий гель. Агар-агар обладает высокой желирующей способностью, значительно превосходящей желатин, и устойчив к воздействию кислот и высоких температур.
Благодаря своим свойствам агар-агар широко применяется в пищевой промышленности (как загуститель, стабилизатор, желеобразователь), а также в микробиологии, фармацевтике, косметологии и химическом анализе.
Хранить агар-агар рекомендуется в герметичной таре, в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °C, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
Купить агар-агар оптом и в розницу можно в компании Альбион Реактив. Мы предлагаем продукцию высокого качества с оперативной доставкой по всей России и странам СНГ. Оформить заказ можно на сайте или по телефону.