Применяется для получения некоторых пластмасс, эластомеров, полиэфирных и алкидных смол, для синтеза полиядерных ароматических углеводородов, мышьяк– и ртутьсодержащих лекарственных препаратов и в аналитической химии. Янтарная кислота ускоряет созревание плодов, повышает урожайность, увеличивает содержание витаминов и сахара в плодах. Повышает холодостойкость, засухоустойчивость и сопротивляемость к заболеваниям. В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E363.
Синоним
Дикарбоксиловая кислота
Внешний вид
Порошок белого цвета.