Янтарная кислота

Янтарная кислота применяется для получения некоторых пластмасс, эластомеров, полиэфирных и алкидных смол, для синтеза полиядерных ароматических углеводородов, мышьяк и ртутьсодержащих лекарственных препаратов и в аналитической химии. Янтарная кислота ускоряет созревание плодов, повышает урожайность, увеличивает содержание витаминов и сахара в плодах. Повышает холодостойкость, засухоустойчивость и сопротивляемость к заболеваниям. В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E363. Хранят реактив при температуре до 25 °С, отдельно от продуктов и лекарств, в недоступном для детей и животных, сухом и темном месте. Срок хранения — 3 года.