Химические реактивы ближе, чем вы представляете!

Натрий лимоннокислый 3-х замещенный 2-водный пищевой ф.1кг

Натрий лимоннокислый 3-х замещенный 2-водный пищевой ф.1кг
Широко применяется в кондитерской и молочной промышленности (при производстве мармелада, пастилы, суфле, концентрированного и порошкообразного молока, пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, плавленых сыров, йогуртов, взбивных кремов, безалкогольных напитков и детского питания, т.е. там, где требуется более или менее длительная операция нагревания молока), в фармацевтике и медицине как антикоагулянтное средство (консервант крови и других белковых веществ).
Синоним
Цитрат натрия
Формула
Na3C6H5O7•2H2O
Внешний вид
Представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, слабо растворимый в спирте.