Химические реактивы ближе, чем вы представляете!

Пн-Пт (8.00 - 17.00)

+7 342 202-64-20
2026420@mail.ru

Натрий лимоннокислый пищевой

Натрий лимоннокислый пищевой
Широко применяется в кондитерской и молочной промышленности (при производстве мармелада, пастилы, суфле, концентрированного и порошкообразного молока, пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, плавленых сыров, йогуртов, взбивных кремов, безалкогольных напитков и детского питания, т.е. там, где требуется более или менее длительная операция нагревания молока), в фармацевтике и медицине как антикоагулянтное средство (консервант крови и других белковых веществ).
Производитель
КИТАЙ
Синоним
Цитрат натрия
Формула
Na3C6H5O7•2H2O
Внешний вид
Представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, слабо растворимый в спирте.