Формиат калия применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта и заменителя соли.
Синоним
Калий муравьинокислый, калиевая соль муравьиной кислоты, калия метаноат
ГОСТ/ТУ
ТУ 20.14.32-013-40841608-2020
Внешний вид
Белый мелкокристаллический порошок. Не имеет запаха и вкуса, гигроскопичен. Хорошо растворим в воде, слабо растворим в спиртах, не растворим в эфирах. Не токсичное вещество. Водные растворы формиата калия имеют низкую температуру застывания (-60°С для 50%-го водного раствора).